Пивовары Семейной пивоварни Bernard используют для производства своего
пива мягкую родниковую воду из источников Чешско-моравской
возвышенности, отборный солод из собственной солодовни под Брно,
жатецкий хмель и уникальную культуру дрожжей. Тщательное соблюдение
традиций пивоварения является неукоснительным правилом для всех этапов
производства пива Bernard. Медленно, как этого требует традиционная
технология производства настоящего чешского пива, несколько недель
Bernard созревает в подвалах при температуре 1-2°С. Отсутствие
пастеризации — теплового удара, и применение микробиологической
фильтрации сохраняют первоначальный аромат, выразительный вкус и все
полезные микроэлементы. После фильтрации, во время розлива добавляется
уникальная культура дрожжей, что вызывает вторичную ферментацию пива в
бутылках и благодаря чему пиво Bernard является богатым источником
витаминов группы B, натуральных микроэлементов и биокатализаторов.
Семейная пивоварня Bernard не использует пастеризацию.Уникальное
янтарное непастеризованное пиво Bernard Jantarový Ležák обладает мягким
бархатным вкусом, тонким карамельным ароматом, плотной кремовой пеной и
гармоничной горчинкой.