Пивовары семейной пивоварни Bernard используют для производства своего
знаменитого пива мягкую родниковую воду из источников Чешско-моравской
возвышенности, отборный солод из собственной солодовни под Брно,
жатецкий хмель и уникальную культуру дрожжей. Тщательное соблюдение
традиций пивоварения является неукоснительным правилом для всех этапов
производства пива Bernard. Медленно, как этого требует традиционная
технология производства настоящего чешского пива, несколько недель
Bernard созревает в подвалах при температуре 1-2°С. Отсутствие
пастеризации — теплового удара, и применение микробиологической
фильтрации сохраняют первоначальный аромат, выразительный вкус и все
полезные микроэлементы. После фильтрации, во время розлива добавляется
уникальная культура дрожжей, что вызывает вторичную ферментацию пива в
бутылках и благодаря чему пиво Bernard является богатым источником
витаминов группы B, натуральных микроэлементов и
биокатализаторов.Семейная пивоварня Bernard не использует
пастеризацию.Праздничное выдержанное непастеризованное пиво Bernard
Sváteční Ležák с добавлением специальной культуры дрожжей. Пиво
отличается приятным ароматом хмеля, богатой шапкой пены, лёгкой
горчинкой.